19 年前 - 麵線焿其實在台灣各地都有，在北部叫做蚵仔麵線或大腸麵線，有時也會加一些魚丸等，不過廟口的這間做法比較不一樣，它的湯汁較多，麵線較少，而且較不黏稠，所以不是一般常見的糊狀，不過台語還是稱它為麵線糊。它的調味也和北部大不相同，加入兩種丸類當做配料，一種是常見的魚丸，另一種則是古早的肉焿(不是現...
發行人
僻居獨觀的堆棧報的手機版
我參與的主題(0 /0)
訂閱報(2)
熱門關鍵字
訂閱動態
留言
又是好吃的小吃, 此文所介紹的哈瑪星廟口麵線焿, 光看照片就讓人流涎。還是簡單的傳統食品, 最能喚起一個小市民味蕾中的記憶。而有了 jacklo 的高分品評, 更得在筆記中記錄下來, 以備將來有幸往遊時可以一嚐。
維克拉倫 (verklarung, aka Peter_Lin)
報主登入