[剔牙集] 你吃的是山葵？還是芥末？

原來山葵和芥末是不一樣的東西

19 年前 - 山葵是綠色的，芥末是黃色的。 搭配生魚片跟握壽司吃的是山葵，搭配熱狗跟三明治吃的是芥末。 在日本，山葵用的多。在西方，芥末用的多。但是關東煮配的調位料是芥末，不是山葵。 山葵的莖葉在日本人手裡可以變成夏日的涼拌小菜，芥菜在台灣人的手裡可以變成鹹菜鴨裡的酸菜、可以變成梅干扣肉的梅干菜，還可...

被遺忘的島嶼 未分類
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墨狼
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