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18 年前 - 什麼是鴨賞?簡單說,就是「醃過、曬過、風乾過的鴨子」。有一個字,它的意思是「醃過、曬過、風乾過的魚」,寫做「鯗」,北京話唸「想」,河洛話呢,沒錯,就是「向」或是「siun」。當年不知是哪位美食創新高手,將「醃過、曬過、風乾過」的手法,換個食材試試看,把魚換成了鴨,創造了「鴨鯗」這道美味,沒想...
18 年前 - 根據2005年的統計資料來看,日本平均一個人一年就要吃掉1.86公斤的巧克力,而光是巧克力在2007年的全年銷售金額,就約有4,138億日圓,這個金額,還沒有加上用在洋果子還有其他地(像是巧克力冰淇淋之類的)所使用的巧克力,從這邊就可以想見每年的消耗量方與日本人有多喜愛巧克力了。
18 年前 - 影反映人生的喜怒哀樂、食衣住行,不管國片還是洋片,放諸四海皆準!而第一部讓我口水貢貢流的電影是1987年的奧斯卡最佳外語片「芭比的盛宴」,這部以丹麥小村莊居民為背景,最後女僕芭比以一萬法郎所做出來的那一頓法式大餐,無論是每道菜色或各式水酒,像鵪鶉千層酥盒、海龜湯、水果佐薩瓦蘭蛋糕等都是讓人看...
18 年前 - 希望大家看了本篇以後也可以很悠哉的吃壽司 也不會因為壽司散開或是把壽司夾斷去沾醬油 造成壽司師傅越捏越傷心哩。
18 年前 - 抽煙與否或者是個人的選擇,其他人無由置喙;但拜託拜託,請萬千留予我一點,在清新的空氣裡愉悅享受美食的基本權利!!
18 年前 - 無論今昔、這裡都是市民聚集、享受庶民風味之處,只是今昔組合大不同,記憶中消失、被更替的店家佔了一大半,由於社會富裕、食客口味日漸多元,新來後到者多屬異國風味 ,又以影響台灣至深的日式飲食為主。
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