牛肉麵，做過好幾回了，從之前的失敗，到可以吃的家常牛肉麵，我從吃的經驗中吸取教訓，希望能夠把牛肉麵，像拉麵一樣發揮到極致。
開在合江街小巷中的「坦都」，算是台北相當老牌的道地印度餐廳。（街口是本貓介紹過的小江日本料理）印度老闆黎先生(Raju Relwani)延聘印度師傅，並且自印度進口香料。印度菜分南、北，坦都屬精緻講究的北印度菜，即「宮廷菜」。
這一碗是綜合口味綠豆蒜的，裡頭有多加了白色小小顆的粉圓還有綠豆，一碗25元‧建議大家要點綜合的口感會比較好，因為單吃綠豆蒜會有點膩....
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