我坐在台北縣新莊的啤酒工廠內，愉悅地享用全世界唯一的「荔枝啤酒」，並聽著段國仁教授說著啤酒的相關資訊。
講到蓮子湯，這道流傳久遠的甜品，其實裡面的功夫極大，蓮子的品種固然是一個關鍵，但是烹調火候與處理原料的方式，足以決定一碗蓮子湯的成敗。
轉進將軍鄉，迎面展開來的片片翠綠皆是胡蘿蔔田，四、五十名農人正站在田中，協助黃啟銘將田裡的胡蘿蔔整理、裝箱，這幅景象讓我想起梵谷的畫作，有一種無言可喻的豐收美感。
天氣越熱、食慾越低落，此時一法是清涼路線(如下述蕃茄甜洋蔥 Salsa、日式讚歧冷麵等)；另一法則是下飯路線(如下述鹹魚蒸肉餅、雜扒飯等)。
回來後再次上網查詢，原來這家店是五十年老店，這綠茶肉圓結合了天鶴茶、研發而成。我拿了張名片，上面寫著老闆與老闆娘的大名－張烈東/洪繡燭，並且寫了「東岳茶行」的聯絡電話，原來老闆本身就是賣茶哩!
無花果的吃法有許多種，原本，我多是以健康取向，和別的蔬果打成汁當早餐喝，或是稍微烤一下當點心。
毫無疑問地，近幾年，「米其林」顯然已成此刻最閃亮最紅火的美食品味關鍵詞了！
——不，我不是在跟你談輪胎，我說的是，一本縱橫法國甚至歐洲餐飲界近百年時間，權力與影響力均無窮大的紅色小書：《米其林餐飲指南》。
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