建築學上有“黃金比例”，早餐學上也有“黃金原則”，不要以為早餐就是麵包加牛奶或豆漿加油條那麼簡單，一頓理想早餐在就餐時間、營養搭配等方面可是有著不少講究的。
。「好的食材才有好的料理，同一種蒜頭，產地不同滋味也不一樣，身為料理人，當然只選擇清楚了解的食材啦，這是國外蒜頭比不上的。」
浜松是日本有名的鰻魚產地，「浜松屋」老闆村松雅一來自浜松市！在台北很難得，這兒的「烤鰻魚」是純正日式正統料理手法
我坐在台北縣新莊的啤酒工廠內，愉悅地享用全世界唯一的「荔枝啤酒」，並聽著段國仁教授說著啤酒的相關資訊。
講到蓮子湯，這道流傳久遠的甜品，其實裡面的功夫極大，蓮子的品種固然是一個關鍵，但是烹調火候與處理原料的方式，足以決定一碗蓮子湯的成敗。
Häagen-Dazs®表示該品牌於2005年的總營收數據，顯示出台灣消費者去年一整年吃掉的冰淇淋空杯高度，幾乎可以堆出將近1200棟的台北101！由此可見台灣消費者對冰品的高度需求和無窮的市場潛力。
轉進將軍鄉，迎面展開來的片片翠綠皆是胡蘿蔔田，四、五十名農人正站在田中，協助黃啟銘將田裡的胡蘿蔔整理、裝箱，這幅景象讓我想起梵谷的畫作，有一種無言可喻的豐收美感。
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