17 年前 -
17 年前 - 有沒有發覺訂閱的食譜越來越多,要找回自己想再看的,或想試做的食譜,越來越感到困難呢?利用 Google Reader閱讀器,製作電子食譜庫,令大家尋找食譜更快捷,更輕鬆,更省時。
17 年前 - 蘆筍在澳洲現在當造季節,又便宜又靚靚。記得在香港上茶樓點了一碟蠔油蘆筍,也要幾十塊,多貴呢~在家要加甚麼就加甚麼去炒。這次試用雞丁,還加一些炒得金黃的煙肉(培根),味道很陪襯耶!
17 年前 - 西洋菜含有豐富植物性纖維和多種維他命,清熱潤肺、天氣乾燥就最適合吃了。 可是,很多人不喜歡飲西洋菜湯,因為嫌它有一種苦味。要煲沒苦味的西洋菜老火湯也有妙法。
17 年前 - 做這個倒轉蛋糕 upside-down cake頗容易成功。把所有材料拌勻就可以。只有點巧妙,就是要在焗盤底鋪一層生果。剛巧家中有一罐杏脯 apricot, 就順手用來做這蛋糕。嘿!杏脯太小型,鋪了很久啊!下次做的話,要換用蜜桃或菠蘿(鳳梨),大大塊,就快快手,也會好好吃的。
17 年前 - 這道煎焗雞翼(雞翅)只用一隻平底易潔鑊就可以。用檸檬配合薑茸,加上蜜糖烹調的汁料,令到雞翼錦上添花喔!
17 年前 - 很喜歡這道蒸釀豆腐。雖然豆腐頗普通,但加上蝦膠,就變成名貴又大方,清淡得來又富營養。蝦膠要做得彈牙又Q才好吃,配合滑滑的豆腐,口感十足。要做又Q又彈牙的蝦膠其實不難,不過要用點心和時間,非常值得喔!
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