豆沙薄餅【東洋風味甜品】 Red Bean Pancakes - 簡易食譜

18 年前 - 薄餅真是百吃不厭，加甚麼配料也可以。今次嘗試用豆沙作餡料，有點東洋風味。愛吃紅豆的基絲汀當然覺得稱心滿意，香口軟滑！就算不甚愛吃豆類的寶貝女，也吃了大半條，出乎意料之外喔！ 這個豆沙薄餅可以作為下午茶餐或是飯後甜品，兩相皆宜！

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意式紅酒燴豬扒【開胃有益】 - 簡易食譜

18 年前 - 這道紅酒燴豬扒富濃郁意大利風味，用了意大利料理中常用的意大利葡萄香醋 Balsamic vinegar. 這意大利香醋顏色深褐，香醇濃杰的醋中帶點甜味，常用於調製沙律（salad, 沙拉），用它來配紅酒燴豬扒，風味就非常特別，值得一試（more）....

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紅酒燴牛尾【天衣無縫】 Stewed Oxtail in Red Wine - 簡易食譜

18 年前 - 雖然基絲汀平時不喝酒，但上次用了紅酒焗羊膝，感到其味無窮。開了那枝紅酒，還未完全打發凈盡。由於素聞紅酒也跟牛肉合拍得天衣無縫，一於要試試。這是第一次用紅酒炆牛尾。這道紅酒燴牛尾，真是慢火出細貨，足足用了三小時炆稔（炆軟）。但一上餐檯，就不消半小時被吃盡，當然只剩下一堆牛尾骨要清理啊(more...

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紙包蛋糕【情濃香軟的甜品】 - 簡易食譜

18 年前 - 紙包蛋糕外表雖不顯眼，但有不少『粉絲』(fans)。最吸引人是它的軟滑質感，蛋味濃郁，令人愛不釋手。

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烤焗馬鈴薯牛肉批【老少咸宜】 - 簡易食譜

18 年前 -

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清蒸蛋白【滑不留口】 - 簡易食譜

18 年前 - 當天做完檸檬脆皮撻之後，留下來的蛋白怎樣辦？當然不要浪費喔！於是弄了這個清蒸蛋白，顏色雖然白白的，好像不起眼，想不到外子竟然吃了一大半，還邊吃，邊說：『蛋白比豆腐花好吃，營養價值更高！』咦，如此評價。只見家人欣賞，甜在心頭呢～ 要蒸滑滑的蛋，有不少妙法。今次清蒸蛋白又用了懶人兼成效顯著...

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檸檬脆皮撻 Lemon Tart【齒頰留香】 - 簡易食譜

18 年前 -

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誘人的醉雞翼【醉翁之意】 - 簡易食譜

18 年前 - 常言道：醉翁之意不在酒。基絲汀之意在吃香滑雞翼！朋友介紹這個特別方法做醉雞翼，簡單又好味。一試就被誘著，愛不釋手。

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