麥皮牛油蝦【香脆可口】 Oatmeal Butter Prawn - 簡易食譜

17 年前 - 麥皮牛油蝦是一道廣受歡迎的馬來菜。以前到過一間馬來餐廳吃過後，覺得美味非常，印象深刻。 果然不出所料，聖誕節期間總有突如其來的客人....

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菜乾粟米煲豬骨湯【夏日消暑湯水】 Dried Bok Choi and Corn Soup - 簡易食譜

17 年前 - 住在夏日炎炎的澳洲，真要喝多些湯水。這個菜乾粟米煲豬骨湯很滋潤又消暑，便宜又好味道。澳洲的粟米（玉米）非常爽甜，不是甜，應該說是『超甜』 super sweet! 粟米含有大量維他命B，有助健脾開胃。若天氣悶熱，沒甚麼食欲的話，吃點粟米是有幫助的。對小孩子尤其有益處。

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白朱古力黑糖曲奇餅【聖誕小甜品】White Chocolate & Brown Sugar Cookies - 簡易食譜

17 年前 - 這個朱古力（巧克力）曲奇餅頗特別。因為一般的朱古力曲奇餅的深咖啡色是用可可粉調出來，但這個則不同，完全是黑糖的天然顏色。黑糖香味濃郁，作為聖誕佳節小甜品非常適合。

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綠茶雪糕 【日式冰淇淋】 Green Tea Ice Cream - 簡易食譜

17 年前 - 買了個廚房新玩意，隨雪糕機贈送多款雪糕食譜，自己動手弄雪糕吃，看來比想像中簡單，於是拿來試試。但寶貝公主想吃綠茶雪糕，贈送的食譜中卻沒有喔！於是把其中的咖啡食譜改了一些，終於試驗過，味道不錯，

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香草汁焗雞扒【多汁又香甜】Baked Chicken in Herb Sauce - 簡易食譜

17 年前 - 這道焗雞扒（雞排）最好是做西式碟頭飯，懶人菜式。但好味又有營養。『焗爐，太喜歡你了！幫了基絲汀不少忙呢。』丟了雞扒進去，又可以上上網，看看書呢～

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咖喱粉絲蝦碌煲【惹味十足】Curry Prawns with Vermicelli Hot Pot - 簡易食譜

17 年前 - 發覺在網上寫食譜並不容易，單單用料名稱五花八門，就給人弄得頭暈。很多時，英文的用料名稱較統一，而中文就名稱不一。不過，今次情況則剛剛相反。這個食譜中用的『蝦』。中文相信沒有歧字表達。『蝦』就是『蝦』。英文就....

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韭蔥薯蓉湯 【經典西餐美味湯】Leek & Potato Soup - 簡易食譜

17 年前 - 韭蔥（leek）是法國和蘇格蘭著名傳統的薯仔湯所用的主要材料。原版法式有洋蔥，而新進蘇格蘭式就不落忌廉。基絲汀這次弄的湯，可說是簡化法國版和加料蘇格蘭版的混合體。呵呵～

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椒鹽豬扒【越食越滋味】Pan-fried Pork Chops with Spicy Salt - 簡易食譜

17 年前 - 覺得這碟椒鹽豬扒當下午茶餐，或小食會很適合。哈！當然放在晚餐檯上，也很吸引。紅的辣椒配襯綠的蔥粒，已經很『煞食』（廣東話：即誘人）。再加上豬扒肉質鬆軟，椒鹽辣味剛剛恰到好處，可說是天衣無縫。今次只弄了五塊豬扒，太少了。下次要加多三塊豬扒才夠呢。

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