17 年前 - 這個朱古力(巧克力)曲奇餅頗特別。因為一般的朱古力曲奇餅的深咖啡色是用可可粉調出來,但這個則不同,完全是黑糖的天然顏色。黑糖香味濃郁,作為聖誕佳節小甜品非常適合。
17 年前 - 買了個廚房新玩意,隨雪糕機贈送多款雪糕食譜,自己動手弄雪糕吃,看來比想像中簡單,於是拿來試試。但寶貝公主想吃綠茶雪糕,贈送的食譜中卻沒有喔!於是把其中的咖啡食譜改了一些,終於試驗過,味道不錯,
17 年前 - 這道焗雞扒(雞排)最好是做西式碟頭飯,懶人菜式。但好味又有營養。『焗爐,太喜歡你了!幫了基絲汀不少忙呢。』丟了雞扒進去,又可以上上網,看看書呢~
17 年前 - 發覺在網上寫食譜並不容易,單單用料名稱五花八門,就給人弄得頭暈。很多時,英文的用料名稱較統一,而中文就名稱不一。不過,今次情況則剛剛相反。這個食譜中用的『蝦』。中文相信沒有歧字表達。『蝦』就是『蝦』。英文就....
17 年前 - 韭蔥(leek)是法國和蘇格蘭著名傳統的薯仔湯所用的主要材料。原版法式有洋蔥,而新進蘇格蘭式就不落忌廉。基絲汀這次弄的湯,可說是簡化法國版和加料蘇格蘭版的混合體。呵呵~
17 年前 - 覺得這碟椒鹽豬扒當下午茶餐,或小食會很適合。哈!當然放在晚餐檯上,也很吸引。紅的辣椒配襯綠的蔥粒,已經很『煞食』(廣東話:即誘人)。再加上豬扒肉質鬆軟,椒鹽辣味剛剛恰到好處,可說是天衣無縫。今次只弄了五塊豬扒,太少了。下次要加多三塊豬扒才夠呢。
17 年前 -
17 年前 - 這個甜品最適合大小聚餐,賣相不俗,西米粒粒透明,像水晶,配上紅紅的豆沙,很晶瑩可愛。基絲汀今次又做迷你型的西米糕,一口一個,吃得開心又過癮。
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