南瓜炆排骨 【好滋味又簡便】Braised Pork Ribs with Pumpkin - 簡易食譜

17 年前 - 南瓜有益又好味，況且澳洲的南瓜又便宜又漂亮，種得近乎完美。今次基絲汀用了 butternut 這種。聽澳洲人說，butternut是最上等的南瓜，他們最愛吃，通常用烤焗的方法。上次基絲汀就跟 Jamie Oliver 的食譜，弄了那個忌廉焗南瓜，非常 creamy，回味無窮。 又想吃南瓜囉～但今次就用中式的炆煮法，...

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辣汁燒排骨【精華在於汁】 BBQ Ribs in Sweet Chili Sauce - 簡易食譜

17 年前 - 很久沒有吃排骨了，就弄這個燒排骨啦！很是惹味，還加了甜辣醬去焗，就更令人回味無窮。可惜，今次老公不甚滿意，原因是嫌肉太少，不夠吃，骨多過肉囉！他說，豬扒就啖啖肉，才夠滿足。噢～ 除太少肉之外，這道菜沒有不好。精華在於那個燒汁。所以蘸到清光，碟也好像不用洗一般！

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香蕉椰汁蛋糕【飄香處處】 Banana and Coconut Loaf - 簡易食譜

17 年前 - 椰子，香蕉和蛋糕都是基絲汀的喜愛，現在三合一，挺好的配合。這個蛋糕不用分開蛋黃和蛋白，又不用牛油，超簡易做法。百份百成功又好味道，很適合聚餐用呢！

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檸檬香草焗雞 【骨都無剩】 Roast Chicken with Lemon and Rosemary - 簡易食譜

17 年前 -

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雞絲火腿意大利寬麵 【營養午餐】 Creamy Chicken and Ham Fettuccine - 簡易食譜

17 年前 -

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日式薑汁豬扒【風味獨特】 Japanese Pork Chops in Ginger Sauce - 簡易食譜

17 年前 - 日本菜廣泛地受各界人士歡迎。出外吃一餐日本菜並不便宜。不少日本名菜都是用薑汁、薑蓉作調味。這道薑汁豬扒屬非常日式口味的一款。很多日本食肆中的套餐，常有這道菜式供應。其實在家自己動手煮，也非常簡單易做，又好味。

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豉椒排骨【隨心所欲的小炒】 Stir-Fried Pork Ribs in Black Bean Garlic Sauce - 簡易食譜

17 年前 - 在家動手弄這道菜，不單可以選上好肉排之外，還可以任隨自己喜歡，把排骨炆得軟稔。入味之至～

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搪瓷鑄鐵鍋【廚房好幫手】Enameled Cast-Iron Casserole - 簡易食譜

17 年前 - 外國人尤其是法國人傳統喜歡用鑄鐵鍋 Cast-Iron Casserole 煮食。愛它傳熱均勻，又保熱，很是環保。把高溫保持鍋內，讓食物均勻受熱。用它來燜，燉真是一流。它放在甚麼爐上都合用。還可以入焗爐。怪不得，這種鑄鐵鍋風行歐美，無論是專業廚師或家庭主婦都很愛用。

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