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17 年前 - 這道煎焗雞翼(雞翅)只用一隻平底易潔鑊就可以。用檸檬配合薑茸,加上蜜糖烹調的汁料,令到雞翼錦上添花喔!
17 年前 - 很喜歡這道蒸釀豆腐。雖然豆腐頗普通,但加上蝦膠,就變成名貴又大方,清淡得來又富營養。蝦膠要做得彈牙又Q才好吃,配合滑滑的豆腐,口感十足。要做又Q又彈牙的蝦膠其實不難,不過要用點心和時間,非常值得喔!
17 年前 - 這道羊架食譜是參考 Jamie Oliver 的網站上資料,全是為了慰勞寶貝公主而弄的。她喜歡吃羊扒,更是 Jamie的『粉絲』fans. 近來她功課實在忙得不可開交,想給她一些鼓勵。
17 年前 - 這道家常菜,好味又容易下飯,而且極豐營養。豆腐和豬肉碎都很適合小孩或老人家吃。為他們預備的話,就可以減少辣豆瓣醬,或甚至不加。其實這道菜還可以變化,可用別的蔬菜粒取代青豆的。
17 年前 - 鬆餅 (瑪芬 muffins) 好吃在於它的鬆軟和濕潤,焗得太乾或太硬就不好吃囉!基絲汀喜歡迷你的小吃,一口一個,真是爽。若嫌不夠,就吃多一個。如果鬆餅 muffins太大個,就會感到吃得太膩。又沒有人分嚐的話,更感有點滯。於是很喜歡迷你的鬆餅。但是要焗小型的鬆餅,很容易焗得太乾,難以保持其濕潤的品質。...
17 年前 - 吃雞蛋健康嗎?不少人看『雞蛋』仿如『炸彈』,不敢吃,而且避而遠之。基絲汀為了解這問題,於是花了一些時間在網上搜尋和查看,從最近得到的資料有點令人驚訝。因此,也想跟大家分享一下這十項有關雞蛋不可不知道的新知....
17 年前 - 酸甜汁真是百搭好用的汁料,配搭甚麼肉類,譬如豬肉,牛肉都很適合。而且很受歡迎,易下飯。澳洲朋友就更喜歡這個汁料。如果這道菜,不是用鑊煎雞塊,而改用炸雞塊的話,加上酸甜汁,一定令他們神魂顛倒囉!不過,
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