黑椒牛柳粒【黑色的誘惑】 Diced Beef Tenderloin in Black Pepper Sauce - 簡易食譜

17 年前 - 黑椒汁跟牛柳是好拍檔。西餐中，它是頗受歡迎的一道主菜。中菜也有著名的黑椒牛仔粒，可惜基絲汀嫌它太乾，吃了似乎感到有點熱氣。而且喜歡多汁的餸菜，好下飯。這個黑椒牛柳粒，濃濃黑椒味，又多汁，兼而有之....

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朱古力(巧克力)威風蛋糕【簡易健康版】 Chocolate Chiffon Cake - 簡易食譜

18 年前 - 這個蛋糕少蛋黃，不用牛油（奶油）而改用健康有益的橄欖油。更重要的是，吃第一口自己焗的蛋糕，就有一種用錢也買不到的滿足感！軟綿香濃的蛋糕加上一些帶少許苦味的朱古力，喝一口茶，品嚐鮮紅的草莓，人生一樂也。

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暖暖焗薯沙律(沙拉)【換換口味】Warm Potato Salad - 簡易食譜

18 年前 - 大多數沙律（沙拉）是冷食的，但也有暖吃。莫以為西人只喜歡吃冷冰冰的沙律，原來他們也喜歡吃暖暖的沙律 warm salad。做法更容易快捷。這個 warm salad 就利用了焗薯，拌以簡單的汁料，非常醒胃。這餐可改變胃口，不用吃白飯囉！

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沒麵粉的朱古力(巧克力)蛋糕【回味無窮】 Flourless Chocolate Cake - 簡易食譜

18 年前 - 當第一次焗這個朱古力（巧克力）蛋糕後，竟然在一兩天內，寶貝女單人匹馬包辦了差不多整個蛋糕，轉眼就蹤影全無，吃得乾乾凈凈....

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鮮果吉士撻【快捷好味甜品】Fruit Custard Tarts - 簡易食譜

18 年前 - 澳洲出產的生果新鮮又甜美，用來做甜品，不但好看，也好味。焗這個鮮果吉士撻，只需 15分鐘，連預備功夫，也不到 25分鐘，真是快捷又方便。

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西葫蘆炒牛肉【西菜中用】Stir-Fried Zucchini with Beef

18 年前 - 越來越喜歡吃西葫蘆 Zucchini（又稱作意大利瓜）。不知道你在所住的地區有沒有這種瓜賣？澳洲這裏很普遍，而且很便宜。西葫蘆外形有點像青瓜，但裏面和吃下去的質感，完全不同。西人非常喜歡吃西葫蘆，用來焗意大利粉 pasta（即義大利麵），甚至做甜品或麵包。而基絲汀今次把這種西菜用中式烹調方法炒牛肉，...

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核桃牛油蛋糕 【搶手甜品】 Walnut Butter Pound Cake

18 年前 - 記得爸爸常買一些西式蛋糕，或是有親友送西餅卡給我們，一盒裏面有一打不同款式的蛋糕。我們幾弟兄姐妹常常搶著吃一款，就是核桃（合桃）蛋糕。手快有，手慢無！心中常想：為甚麼不要全部，或是起碼半打核桃蛋糕呢？那麼，就一定人人有份了。 自己在家動手焗一個，不愁沒得吃。可能還吃得太多呢～一定要分甘...

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苦瓜炒蛋【給吃得苦之人】Fried Bitter Melon with Eggs - 簡易食譜

18 年前 -

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