馬卡龍要有「蕾絲裙」，就是烤焙後底部出現一圈花邊。其實這只是烤焙破裂的結果，有沒有它，味道都一樣...要造成烤焙破裂不難，但要整齊破裂在下圈，就要知道訣竅，最重要的是...

那天帶回家的書，有一本是吳明益的《家離水邊那麼近》，書名借自美國小說家雷蒙‧卡佛的短篇小說”So Much Water So Close to Home”。我想改一個字，可以如此貼切形容...

但是我特別要推薦的，是よし食堂的紅燒魚（煮付け）。基本上我非常非常討厭吃日本的紅燒魚，對我來說太甜...未料這裡的調味真是恰到好處到不可思議，不死鹹也不死甜，魚肉也都...

河豚生魚片大概是所有生魚片裡面最薄的，因為河豚的肉質比較脆又比較韌，而且河豚也比較貴，切成正常生魚片的大小實在太可惜。不過林真理子曾經說，吃河豚生魚片最過癮的方法是...

在有油的大炒鍋上均勻淋倒米漿，煎成一層薄皮後，再在中央放上薄豬肉、蝦子及大把豆芽，四周灑一點已煮熟的去殼綠豆仁，把薄皮翻折成半圓形，黃澄色的煎米餅就完成了！

第一次咬下Burger Joint的漢堡，心中頓時燃起一股熊熊怒火…麥X勞叔叔，你居然誤了我這麼多年，原來漢堡不是二塊餅皮夾著牛肉乾薄片的乾扁貨色，而是種可以讓人想要高喊「真...

在晶瑩黑透的皮蛋上，總半臥著幾根油滑又漂亮的紅色辣椒，很挑逗。而停留在舌頭上的香辣感，很特別。問餐廳服務生說是哪一種辣椒，他慢條斯理吐出四個字：剝皮辣椒。原來，脫了...

民以食為天，打從我們到阿妮絲家開始，就被餵了許多的食物。這點跟中國人好客的心態似乎沒啥兩樣，怕客人吃不飽主人沒面子。接下來跟各位一一說分明。

這一粥三菜要價 70，不算便宜，然而比復興南路那些爆油炒菜以及像偷摻了漿糊熬得瞎黏稀飯要好太多，在日復一日的便利店早餐、速食店漢堡、豆漿蛋餅外，不啻偶一為之換換口味的...