我和傲骨一樣偏好江浙炸排骨。有別於沾了粉再油炸，標榜柔嫩多汁的日式豬排，江浙炸排骨醃過後不沾粉，大火快炸，炸到外圍都略焦酥，一上桌就是一陳撲鼻好香氣。因此非常能體會，也超喜歡傲骨對江浙口味炸排骨的認知與評語：「突然吃到浙江好味道，真正有味道的排骨，竟然覺得真是一種奢侈的享受，我無視他的多油多鹹的重味道，貪婪的一口接一口，咀嚼這扎扎實實...
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