來認識一下威爾斯：『重頭戲還是他們的「威爾斯全早餐」，跟Full English breakfast其實類似，只是他們多了農場自產的有機雞蛋、培根和香腸、黑布丁(Black pudding)。黑布丁實在是英國人才吃的東西，是用豬血和大麥之類做的東西...』
各式香料、中東甜點、道地的德國聖誕麵包(Stollen)、不一樣的馬卡龍、甚至巧克力糖葫蘆...教人看得目不轉睛。
在英國，幾乎所有甜食都可稱為pudding，意大約等同dessert。其中最著名而特別的就是聖誕節的Xmas Pudding。難得有人很用心且詳細的介紹了正統英國聖誕布丁，值得一窺究竟!!!
法國傳奇甜點大師Pierrre Herme最滿意的作品，Ispahan，由玫瑰、覆盆子、荔枝及卡士達奶油起士醬所組成的甜點，夾在兩片粉紅色的macaron之間。這三種食材有一種奇妙的絕佳配搭性，荔枝本身透著玫瑰的淡香，覆盆子的微酸口感，就像為玫瑰和荔枝間搭了座小橋，讓這三者能完整的成為一體。
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SunnyPie（阿餅）
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