19 年前 - 由於在台灣要取得肥美的新鮮鵝肝或鴨肝(foie gras cru)不容易,才使得台灣人難以一嚐道地的熱鵝肝。
19 年前 - 推開門走進波麗露餐廳,舊日時光就像封藏許久的醇釀,醉人的芳香迎面撲鼻而來,滿室的溫馨把我們帶進老台北的回憶裡。這裡是1934年的大稻埕,位於民生西路上靠近延平北路口的波麗露,是通往美好年代的任意門,她的歷史在許多老一輩的朋友間傳頌著,紀錄片《跳舞時代》認識了她的絕代風華,更傾心於她浪漫的傳奇...
19 年前 - 簡短的文句,卻蘊含了味道的精髓。看在眼裡,口中已覺空虛,更遑論腹中作何反應了。而書本的設計維持一貫的典雅,宋版的木刻字體,樸實的封面底色,搭配簡略的路邊攤插圖,落落大方的格局使得視覺焦點不會被搶走,翻讀書中內容時更能體會文字所帶來的無限味覺聯想。
19 年前 - 書中也提及對於某些食物曾提及帶有「鄉愁」的聯繫,而對於我這樣未曾離開台灣的年輕人來說,這樣的鄉愁倒還未有,但卻在某種程度上招喚了起我懷念起那已「消逝」的熟悉口味。
19 年前 -
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