1 個月前 - 喝咖啡會刺激交感神經，在早晨可以適當地助拳，增加交感神經的活性，讓人變得清醒一些（圖片來源：shutterstock）咖啡是全世界暢銷的飲品，許多人的
1 年前 - 很多人可能都有過小腿抽筋的經驗，尤其在半夜睡覺突然間感覺小腿肌肉緊縮、痙攣且疼痛，雖然抽筋只持續幾分鐘但是抽筋過後的肌肉不適和觸痛感，可能持續數小時甚至影響睡眠。但你知道嗎？小腿抽筋可能是疾病引起的，究竟小腿抽筋代表著什麼身體警訊？小腿抽筋可以看哪一科？小腿抽筋如何緩解
1 年前 - 咖啡可以說是現在全世界最受歡迎的嗜好性飲料，本文想以食品科學的角度看看咖啡的豐富世界，首先讓我們一起來看看以下一些有趣的咖啡統計數字，就會覺得咖啡的世界既深奧又有意思。◼全世界每天大概喝掉20億杯的咖啡，平均2人喝一杯。（我相信很多小孩跟老人不喝咖啡的，所以扣掉這些人之
3 年前 - 營養不足有失智症風險在失智症檢查中，會測試病患的判斷力、短期記憶、計算、手做、圖形摹寫等。判斷力是有關時間地點的認知機能，例如「今年是哪一年」、「這裡是哪個縣」等。短期記憶是請對方記住「櫻花」、「貓」、「電車」等物品的名字，等過了一段時間之後再請他重述一次，看他記不記得。像這種認知機能低...
3 年前 - 天氣冷颼颼，三五好友開始相約吃鍋、同事團訂熱飲下午茶，吃暖但也怕吃胖。營養師建議，鍋物湯底盡量清淡，並多吃蔬菜增加飽足感，也可搭配辣椒、蔥、薑等辛香料提味暖身。冬季喝熱飲、吃水果需注意糖分攝取，亦可多攝取含鐵食材，增加體內血液循環，讓手腳不冰冷，吃得飽暖也不怕胖。女生易手腳冰冷，薑黃、胡...
6 年前 - 豆腐可說是具代表性的國民食材，便宜又營養，但豆腐保存不易始終是個困擾。一般來講，新鮮的豆腐在室溫下最多存放6、7個小時。如果想保存得更久，教你利用鹽水保存豆腐，方便又不會造成浪費喔！★冷藏保存1.在盒子中裝入鹽巴水。{DS_IMG_186136}2.水要淹過豆腐再冰入冰箱保存2～3天。
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