15 年前 - 作烏魚子冷盤偶爾沒食用完,剩餘的拿去冷藏總會變硬,如果再處理味道又不對,所以我大多拿來炒飯,白飯吸收烏魚子的鮮味又香又好吃,經過配料拌炒的烏魚子也更加美味。 烏魚子搭配白蘿蔔極大蒜還是有淡淡的海鮮腥味,神奇的是經過炒飯程序之後我完全感覺不出那腥味,只覺得香Q又好吃,不說有時候還不知道那...
15 年前 - 經常出現在宴客冷盤中的烏魚子,許多人愛吃就是不懂得怎麼料理,其實烏魚子真的很容易料理,只是大家都把它想得太複雜。 我自己從沒買過烏魚子,也不清楚價位更不懂得挑選,第一次自己處理烏魚子完全不懂,把它當煎魚卵一樣處理,可想而知煎過的烏魚子是很香,但卻是又乾又硬難以下嚥,最後得靠著白蘿蔔水分...
15 年前 - 家庭主婦天天接觸各種清潔劑,洗衣精也是其中之一,購買洗衣精當然也在我的管轄範圍,選購洗衣精除了挑選清潔力還會注意到氣味,我很怕帶著香精氣味的清潔品,洗過的衣服總飄著奇怪的香味。 總以為泡沫多才有清潔力,習慣在洗衣時多放半勺的洗衣精,髒汙的衣服甚至加上一勺,洗一桶衣服總得用上2-3勺洗衣精...
15 年前 - 習慣用高麗菜、洋蔥、四季豆、青江菜這些蔬菜炒飯,前些日子中暑整個人懶洋洋,冰箱裡的香腸、波菜一放兩三天,再放下去波菜可就爛了。 想作飯又懶,還是炒飯再煮個營養又退火的『鳳梨苦瓜雞湯』,這湯最適合這炎熱的夏天
15 年前 - 忙碌的日子依然持續著,將近一年時間不再把心思放在種植蔬菜,後陽台不見翠綠,洗衣不能欣賞綠葉感覺好空虛。 前些日子買一把地瓜葉煮食,摘除嫩葉留下根莖頭尾各切除一小塊,將泥土翻過又加入少許有機肥,把地瓜莖插入土中每日至少澆水一回。
15 年前 - 拖地是許多家庭主婦的夢饜,尤其對於腰椎有問題的我是非常痛苦的事,偏偏每天都得拖地,這些年拖把從最基本的用手扭轉,持續改良到腳踩半自動扭轉,看得有些心動。 原本以為這已經很方便使用了,沒想到又傳出腳踩板容易壞,使用不當還會把長頭髮捲進去,聽來也很不安全,幸好還沒下手採購不然又得把東西丟置...
15 年前 - 這是一道很適合夏天的輕爽涼菜,最近氣溫每日創新高實在是熱的不像話,熱食跟本難以入口。 蒲燒鰻不容易購買我在一般超是找不到,後來才在大賣場購得,蒲燒鰻現在價格不低,我買中型的就要260圓,可以包兩捲,大型的蒲燒鰻都在400圓上下,不過應該可以作上4捲,所以人口多的家庭買大型的也不算貴。 其實...
15 年前 - 這道是屏東車城地區知名的甜食小點,農曆年回娘家總會跟家人一起次到車城土地公廟,廟前攤販除了販售當地農產洋蔥、鹹鴨蛋,還有就是甜點綠豆蒜,偶爾我們會停下買一碗解饞,平時想吃就自己動手作,畢竟我住在新北市不可能時常跑到車城。 綠豆蒜其實是去殼綠豆並不是蒜頭,只因煮好的綠豆仁很像拍碎蒜末才有...
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