11 年前 - 鴨肝是個迷人的食材,有了它的點綴,料理馬上會升級許多。偶爾小廚娘會買些鴨肝在冰箱裡放著,客人來家裡用餐時看到鴨肝都會有驚豔感,想給老爺來點驚喜時也會做些鴨肝料理,總之鴨肝是個宴客自用兩相宜的好東西。 以往amy都以西式作法來料理鴨肝,某天突發奇想:如果豬肝和雞肝都可以用中式或日式方法來...
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