6 年前 - {DS_IMG_203707}黑木耳是夏季當令食材，俗話說「人不可貌相」，這句話很適合用在黑木耳上，它雖然沒有吸引人的外表，但是內在卻富含各種驚人的營養素，像是它的維生素B2含量，是米、麵和大白菜的10倍，鈣含量也是肉類的30～70倍，鐵質更是肉類的100倍之多。農委會資料也指出，黑木耳的紫黑色來
7 年前 - {DS_IMG_83415}如果在睡前聽到肚子在咕嚕叫，你會選擇拼命忍住飢餓感，還是不顧一切地大吃大喝呢？偷偷告訴大家，只要有正確的擇食觀念，養成飲食好習慣，瘦身時仍然可以吃宵夜喔！控制一日總熱量吃宵夜之所以容易發胖，主因並非「在晚上吃」，而是因為攝取了「額外的熱量」。假設一天消耗的熱量是135
7 年前 - 甜甜的地瓜是減肥人士的眼中大敵，只要吃一口心中就升起一股罪惡感。然而林一也卻認為，地瓜的甜味正是減肥成功的秘訣，想變瘦的人更應該要吃地瓜！林一也是東京家政學院大學健康營養學科教授，專攻應用食品學和食品衛生學。他指出，地瓜的甜味能夠刺激飽腹中樞、抑制食欲，且因有大量纖維質，咀嚼時間較久，只...
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