台北小吃之一─好味老店的珍珠餛飩

黃家媳婦告訴我，珍珠餛飩的肉餡並不單純，混合豬肉的很多部位，其中最主要的是後腿肉，取其有...

19 年前 - 黃家媳婦告訴我，珍珠餛飩的肉餡並不單純，混合豬肉的很多部位，其中最主要的是後腿肉，取其有彈性、富嚼感。豬肉粗絞前先剔筋除膜，所以吃進嘴裡沒有渣滓，加上肥肉比例不低，餛飩入口才有湯汁，口感才夠滑膩

想吃的美寶 美食
分享收藏留言

發行人

DearJohn
期許自己做個公益旅行家，可以一邊做義工、一邊環遊世界！
收藏文章 1234
訂閱人數 55
點閱人氣 68076 上升

DearJohn報的手機版

我參與的主題(/0)

沒有參與任何主題

熱門關鍵字

訂閱動態

留言

    目前沒有任何人留言喔!