材料 / 高筋麵粉 400g、低筋麵粉 100g、奶粉 15g、酵母粉 10g、熟蝦仁 12隻、蛋 1個、奶油 40g、鮮奶油 60g、麵包粉 300g、白煮蛋 4個、蕃茄 1顆、小黃瓜 1條、火腿 4片、起司片 4片、美乃滋 1包調味料 / 糖 75g、鹽 4g 1、水煮蛋以一開四，蕃茄切片、小黃瓜切圓片、酵母粉加入一碗水拌勻成酵母水，備用。 2、將高筋麵粉、低筋麵粉，鮮奶油、糖...
天氣稍冷，可是也沒冷到可以吃火鍋，那就來碗茶泡飯吧，清淡溫暖，希哩呼嚕下肚，滿足的不得了啊。我個人推薦用烤的，尤其是炭爐烤，魚香+炭香，光吃魚我就可以吃飽了。不過一般人在家裡，還是自己拿平底鍋在瓦斯爐上煎卡方便。切一點海苔絲，可以買現成的，只是我手邊沒有，就抓了片海苔切一切，刀不夠利，刀工更差，其實拿剪刀剪一剪也很方便。丟到飯上，當墊...
第一家讓我非常驚艷非常喜愛的是位處於東京書店街中心神保町的歐風咖哩Bondy本店，第一次發現這家店是十多年前去神保町的古書街找舊唱片，中午時分飄出陣陣咖哩香味，而門口又總是排隊人滿為患的一家咖哩專賣店。在排隊排了一個鐘頭後，終於了解這家咖哩專賣店為何總是人滿為患，首先咖哩香味十足，豐富有層次的咖哩醬歷經上百種香料混合熬煮，入口後除了表面的...
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