泡一壺時光的茶~IORI Tea house.

一直以來，我們的想法只有兩個，第一個就是保留老房子、另一個就是讓人愛上這個城市-台南。【I...

15 年前 - IORI這間老房子，我們設計的方式是用日本洋館的方式來設計，室內的設計有很多元素都有當時教堂的氣氛~ 【營業時間】:14:00~ 21:00 【每週(三)店休過生活。正興街模式】 【地址】:因地址很難找，我們在【正興街】76號 對面 【訂位電話】: 06-2216371 【中午13:00後開放訂位】

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台東糖廠內~檔案室咖啡~

在台東較為知名的糖廠就為都蘭糖廠，這次到都蘭就發現停留的遊客比去年到此時多了很多，反而台...

15 年前 - 檔案室咖啡，原本為一設計公司，租下糖廠的空間，做為自己下班後聚會使用，後來決定將這空間開放出來，一樓為咖啡店，二樓是則未開放，除了租下這間外，還有租下其他廠房做為展覽用。 裡面的擺飾，有著不少的老傢俱，還有一些各地的藝文交換資訊。 ◎檔案室咖啡◎ 電話：089-237141◎ 地址：台東市...

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幸福的古早味刨冰:建中黑砂糖v.s呷二嘴

這是手工的米苔目！在此順便告訴大家如何分辨機器/手工製的米苔目：機器製的米苔目較長，從頭到...

15 年前 - 啊啊~果然不愧是得到特調糖水奧義的店家，這黑糖的清甜和在口中濃郁不散的質樸香氣，會讓人一口接一口，無法等待口中沒有這甜味的空檔，好驚人的黑砂糖魔法！能把刨冰的『糖水』做出如此獨到的美味，真的很不容易呢！ ●建中黑砂糖刨冰● 台北市泉州街35號 ● （寧波西街交叉口）● (02)2305-4750● ...

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[精選好文]阿基師‧我的人生像一碗酸辣湯

老實說，在採訪阿基師時，好幾次J編和同事們差點熱淚盈眶，尤其聽到他和太太因為負債千萬，坐在...

15 年前 - 阿基師經典語錄＜不要只看到我的光環，在人前露臉就要在背後受罪＞天底下沒有白吃的午餐~＜人生再怎麼絕望，也不可以開車往海裡衝！＞ 人最怕的就是沒有責任感！我也是從什麼都有突然失去一切，再從什麼都沒有一點一點賺回來的，人世間有太多無常了，活著為的就是一份責任，要懂得將它承擔起來。 ＜做菜可以偷...

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[食譜] 蔬菜印度奶咖哩

印度咖哩成功的秘訣在於香料的組合與烹煮次序，而不在於炫麗複雜的烹調技巧。

15 年前 - 在印度提到咖哩，大多指以肉汁或醬汁搭配米飯或麵包的一種主食。搭配咖哩的主食，隨著地方所盛產農作物的不同而改變。如西印度多配以玉蜀黍、 栗等所造成的麵包； 北方盛產麥子則多食麵包；南方或東南方則以米食為主。

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「彩虹公路‧森麗奇境」北橫旅遊節

北橫台七線公路上擁有著拉拉山神木、星空、泰雅文化、大紫蛺蝶等觀光資源，在拉拉山水蜜桃盛產...

15 年前 - 規劃結合水蜜桃、原民部落、蝴蝶、星空、神木、環境劇及天空步道等七彩元素的特色行程，全力打造北橫為彩虹公路!

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非常假掰的「滷肉飯」

跟你說這是滷肉飯，信不信？ 你要說亞式醬料長時燉煮豬三層搭香米飯和櫻桃蘿蔔淋濃縮原汁醬也...

15 年前 - 重點是滷肉，肥肉幼咪咪不油膩，瘦肉全入味不乾澀。

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辣泡菜肉絲生菜捲[超省時廚房]

辣泡菜炒肉或炒青菜，算是家裡的常備菜， 就像米桶說的：每當煩惱不知道該做什麼菜，或是想偷...

15 年前 - 不過呀，我的泡菜炒肉很隨便，爆好香加入青菜炒一炒，再加入肉拌入泡菜，喇一喇即上桌，米桶還添了韓國辣醬和佐料，這招要學起來^^

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