東區名人巷~洛神賦麻辣極品鴛鴦

東區名人巷麻辣鴛鴦鍋開幕，一個多月時間逐漸在名人圈打出名號，打造低調而舒適的用餐環境、以...

15 年前 - 「洛神賦」麻辣湯底以豬大骨和雞油熬煮，取代普遍採用的烤牛骨熬湯，讓不吃牛的人能安心享用，陳姐透露湯底加入超過40種香料及藥材熬煮多時，所以上桌散發了濃濃藥膳香氣，鍋內看得到月桂葉、燈籠椒以及粒粒分明的白荳蔻，「這麻辣湯是可以喝的！」

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絕對值得等待的義式鮮奶酪

義式鮮奶酪一直是我個人相當喜歡的一款甜點，每次上義大利餐館只要菜單上有panna cotta，幾...

15 年前 - 這裡的做法參考自一個美國網站（原食譜在這裡），但我把材料的份量比例都做了調整，且因一次出乎意料的失敗經驗，又花了點時間找出原因所在，這些細節上需要注意的地方會在步驟中提醒大家，免得有興趣嘗試的朋友跟我犯了同樣的錯誤。

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低油完美煎魚小秘訣-龍膽石斑

這種魚做起來要很小心，一不小心煮過頭肉就會又柴又乾，不夠火侯內部又太生，最好的作法就是兩...

15 年前 - 龍膽石斑是近年台灣自己養殖的魚種，非常大，而肉質頗為豐厚，靠近魚肚和皮的部份有很豐富的脂肪和膠質，每一片都可以厚達七八公分，這種魚處理得好的話，內部肉會很濕潤，皮煎得有些焦黃，酥香的口感也不錯。

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【大溪】難忘湧泉活魚的美味~石園農場(2/2)

熊本一家 用畫面品嘗回憶用文字敘訴心情...>> 合作邀稿、工商服務 leeleelin168...

15 年前 - 餐廳後方正處理剛捕獲的烏溜魚，好大一條，聽說比Jason還重！烏溜魚肉厚肥美、刺較粗且少，而烏溜魚愛吃福壽螺(或甲殼類、水生昆蟲)，戶外池塘也多養這種魚，不但除害還有肥美鮮魚可吃。 這麼大一條，我看作個活魚十來吃也不成問題。

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【台南】石精臼牛肉湯

石精臼牛肉湯採用溫體台灣黃牛肉~現宰牛肉切成薄片、迅速汆燙、淋上特製高湯、搭配薑絲醬油.....

15 年前 - 在很多地方都可以看到「石精臼」的招牌...這是早期小吃的集散地的稱呼~ 採用溫體台灣黃牛肉~現宰牛肉切成薄片、迅速汆燙、淋上特製高湯、搭配薑絲醬油...就是鮮美的好滋味!

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[台東-美食] 有時散步

「有時散步」也是一間在台東的人氣店，店內位子不多，晚來可得等了，「有時散步」的餐點內容以...

15 年前 - 在台東轉呀轉，一下子就來到中午，肚子也跟著餓了起來，加上這一天的天氣相當炎熱，所以野兔提前到了「有時散步」坐坐，享受一下中午的輕閒時光

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【台南】阿憨虱目魚肚粥(阿憨鹹粥)

吃虱目魚粥為何要配油條? 一直都不明白.... 上次不小心看食尚玩家介紹之後才恍然大悟!

15 年前 - 吃虱目魚粥為何要配油條? 一直都不明白...上次不小心看食尚玩家介紹之後才恍然大悟! 原來...虱目魚的魚刺很多... 早期的台南人不小心被魚刺鯁到時... 就用油條來處理魚刺,消除喉嚨的不適啦~ 從台南石精臼廟口飄香六十幾冬的阿憨鹹粥~ 肥美的虱目魚肚...讓每個人甘願冒著被魚骨刺到的風險也要...

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香港迪士尼五周年慶典（下）

今年是迪士尼五週年，很多遊戲、玩具、服裝、園內表演（飛天巡禮、奇幻仙子點燈）、設計和餐飲...

15 年前 - 這台迪士尼列車有種神奇的魔力，走進車廂，心情就自動轉向公主模式...

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