11 年前 - 吃冰最怕融化，昨天TVBS報導，有冰品放在室溫下2小時都不會融化，讓人不禁懷疑，裡面添加過多乳化劑或凝固劑，但強調古法製作的冰品，要如何用天然的方法，增加冰的抗熱度呢？其實就得掌握冰的成分，調整水或牛奶比例，就能延緩冰融化速度，也有業者會在冰裡頭打空氣，空氣少的冰相對紮實、不易融化。天氣好熱...
11 年前 - 夏天想吃冰消暑，可以在家做。帶您看看日本有許多做冰品的工具，輕輕鬆鬆可以吃到雪泥。 http://news.cts.com.tw/cts/general/201406/201406121437954.html.
11 年前 - 國內食安倒底有多嚴重，台北市一家冰品店，最近在店門口掛了塊大帆布，幾乎把整個店面給遮住，老闆說這是他幫自己這家店所寫的訃聞，因為老闆強調自己用得是天然食材，但卻被民眾嫌味道不夠，他說這個社會生病了，化學製品被廣泛添加，民眾已經忘記天然食材的味道。 好好的冰果店怎麼門口突然蓋上一整片大帆布，...
11 年前 - 夏天就是要吃冰！今天大學生要介紹富有創意的夏日消暑冰品，想要知道創意冰品有什麼嗎？一定要看今晚的大學生了沒。 ○播出頻道：中天綜合台CH36 ○播出時間：每週一至五晚間11點更多節目影音：https://www.youtube.com/playlist?list=PL1EACA2F821AA5074.
11 年前 - 高學歷型男賣冰品食材備料自己來! 已經取得準博士資格就差論文的王家堃，趁著學習空檔在新營開了一家冰品店且店名還取了一個"呷甜甜"的名，店內所賣的冰品配料，以及茶飲都是自己親手準備的，之前因為促銷賣得很好的珍珠奶茶， 因為毒澱粉事件，讓這個商品生意少很多，他們除了拿出檢驗告之外，也以其他凍品來...
11 年前 - 【民視即時新聞】炎炎夏日，冰品進入旺季，汐止一間十餘年的冰店，老闆娘靠著獨家的手工炒糖加上創意冰品打出一片天，不僅將2000多萬元債務，靠著賣冰還清，也累積不少忠實顧客，最近天氣熱，一天可以賣到1000多碗冰。
11 年前 - 【健康養生】冰吃多怕傷身自製養生冰品清涼一夏(NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/ 炎炎夏日裡，各式冰品可是消暑的美味。但是根據中醫的說法：吃冰非但不能消暑，尤其對成長中的青少年孩童，還可能造成腸胃不適的副作用，影響成長。尤其少女期間愛吃冰，成年後還可能造成不孕症。所以中醫師建議愛吃冰的人...
11 年前 - 【民視即時新聞】天氣越熱，冰店的生意就越好，有業者為了搶客，突發奇想「創意剉冰」，像是荷包蛋造型的水果燉蛋冰，還有超大碗公，堆疊20公分高的綜合剉冰，不僅造型吸睛，不少人吃了大呼過癮!
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