16 年前 - 毛洛感慨的說,以前一直強烈反對飲食的全球化,因為總覺得全球化就是「麥當勞化」,讓飲食越來越單一無趣,從生產到行銷都操控在跨國財團的手中,把小型農業和地方性的特色食材擠得沒有生存空間(而且言下之意是義大利菜那麼好,為什麼要吃外國的?)但是到了台灣,他深深體驗到跨國文化交流的可貴:「以前我們...
18 年前 - 影反映人生的喜怒哀樂、食衣住行,不管國片還是洋片,放諸四海皆準!而第一部讓我口水貢貢流的電影是1987年的奧斯卡最佳外語片「芭比的盛宴」,這部以丹麥小村莊居民為背景,最後女僕芭比以一萬法郎所做出來的那一頓法式大餐,無論是每道菜色或各式水酒,像鵪鶉千層酥盒、海龜湯、水果佐薩瓦蘭蛋糕等都是讓人看...
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19 年前 - 玫瑰油雞是洛杉磯這邊的港式燒腊店取的名字,其實就是一整隻滷雞啦!
19 年前 - 簡單又好吃的起司焗豆腐
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