看到菜攤上色彩鮮豔的紅黃甜椒,才決定用它們來補足份量、豐富口感。結果這一鍋炒出來的量配上一杯半米煮的飯吃光,雙人晚餐恰好!
所謂的玄米(或稱「糙米」),就是含有米糠和胚芽的非精製米。而這些被精製白米去除的部分,卻含有極豐富的營養。因為玄米含有均衡的營養,只要搭配當令蔬菜、乾貨、海藻料理的小菜或醃漬物等發酵食品,就能充滿生氣與活力。
旗魚米粉清爽順口,如果是晚上來吃不到這間,另外推薦車程不到十分鐘的延三夜市新竹旗魚米粉,二間都是大推薦!甜不辣,比其他炸物便宜又好吃,建議必點,一碗米粉加上盤牛蒡甜不辣,應該是最超值的組合。
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