在台灣，滷味是老少咸宜的人氣食物，而滷味好壞，就取決於醬油。但外面賣的滷味，可能就會加入味精、香精提鮮、提甜，吃多有礙健康。不妨自己挑瓶好醬油，在家自製滷味閒暇時就滷些東西存在冰箱，可以當消夜打發饞嘴，客人來訪時，也能很快上桌，大宴小酌兩相宜。
「創業的規劃，來自對葡萄酒的尊重，」他指出創業想法。創業初期的資本只有7萬元，靠著一筆一筆生意經營，才累積到今天的規模。「夏天時，葡萄酒在裡面吹冷氣，人在外面流汗，」他開玩笑指出。
「創業至今，最大的感受，就是知道什麼叫作快樂工作，可以讓人一天投入12小時以上而樂此不疲，」53年次的洪政欽，一語道出創立固德威歐式美食3年來的心得。在洪政欽眼中快樂創業的好生意，就是乳酪。
熱烈的世足賽事已經進入倒數計時，再過10天，勇奪金盃的冠軍得主就要出爐。隨著精采賽事不斷增溫，眾家球迷屏息以待，熬夜觀賽的夜貓子也越來越多，往往比賽結束，也到了該吃早餐的時間。本期貼心推薦港都美味的早餐店，球迷們不妨趁早吃頓營養的早餐，補足一整晚熬夜的疲憊。
夏天吃鰻魚不只是日本人的專利，現在台灣人也愈吃愈精。今夏，出現不少鰻魚創意花式吃法，就算是最普遍的蒲燒鰻，也有新潮的呈現方式。
假日農墟的規模並沒有很大，大約十來個攤位，賣一些有機蔬菜和國外引入的有機產品，例如：果汁、紅糖和其他健康產品。逛一圈絕對不需要十分鐘，不過真的吸引了不少人來選購，可見香港人對健康越來越重視。可惜，我沒有找到合心意的產品，匆匆地逛完就離開了。我誠意推薦給住在新界的朋友去看看，很有趣的農墟呢！
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