喜歡粉蒸肉的朋友， 這道自製五香蒸肉粉一定要試試。 在紐西蘭的亞洲超市買蒸肉粉， 小小一包價格不低， 有了自製蒸肉粉， 不吝嗇的把肉片大大的給它拌上蒸肉粉， ...

用了十年的手提攪拌機不動了， 對做烘焙來說它是很棒的幫手。 今天專程去尋購新的手提攪拌機。 逛到第一家小家電，號稱40% off， 打六折，很吸引人呢！ 但...

蛋餅皮作法

豆酥魚片做法簡單味道酥酥鹹鹹的，很下飯。 我是用無骨魚排，食用方便不用挑骨頭， 也可以使用全魚或鱈魚來蒸煮。 有些豆酥已經調味，就不用再加其他調味料。 如果買到...

話說；某日有位少年郎來到賣刈包的店， 大聲的說：「老闆娘，我要割包皮。」 嚇得老闆娘在三秒後才說：「你‧‧‧

可麗露是我第一次試做的法式糕點， 以前也沒有吃過， 所以這次烤的可麗露，口感到底有幾分像無從比較， 但是外觀看起來還有模有樣的。 據說可麗露外皮有著厚厚焦褐色，...

夏天就是要吃冰淇淋， 冰涼的感覺很消暑，是無法拒絕的誘惑。 ..... 這個配方的草莓果味非常的濃郁， 糖份少，又含有檸檬汁，是我喜歡的酸酸口感。 除了用草莓外，...

丼飯是準備和製作最簡便的料理， 隨時都可以輕鬆地做出好吃的丼飯。 豬排酥脆，肉質鮮嫩，一碗熱呼呼的勝丼， 淋上濃稠的照燒醬汁更是令人回味。 這次煮了兩種不同...

想起台灣的豬肉乾，就會流口水。在入境紐西蘭的時候是不允許攜帶肉製品的。所以在紐西蘭買豬肉乾，非常的貴.....

旅居紐西蘭常常想念台灣的美食， 今天想做傳統的老滋味手工香腸....

上星期跟朋友去品嚐印度菜。 我點咖哩雞配烤餅配白飯套餐(Chicken Tikka Masala & Naan)。 將烤餅撕小塊沾上咖哩醬汁真是好吃， 但是印度白飯就不太能接受。...

餡塔皮材料 低筋麵粉……150公克 牛油……120公克 鹽……1/4小匙 蛋黃……1個 冰水……1/4杯 作法.....