這幾天的天氣漸漸回溫， 紐西蘭春天的天氣不冷不熱非常的舒服， 也讓人想吃一些冰涼的點心。 柔軟濕潤的熱帶起士蛋糕， 有著淡淡的椰香，酸酸甜甜的鳳梨， 冰涼爽口...

雞尾包是港式茶餐廳裡的麵包點心， 內餡包著香甜的椰絲。 上週末去吃飲茶， 因為太晚去了，有些點心都已經賣完， 其中我們點的雞尾包也賣完了， 所以只好回家...

我聽著人家說，說什麼，〝吃骨補骨，吃筋補筋〞。 在幾年前因為打球姿勢不正確引起的網球肘， 當時中醫就是要我買鹿筋或牛筋燉中藥吃， 不知道是不是真的有功效，還是針灸...

去逛廚房用品店時， 看到各種顏色的 Kitchenaid攪拌機排排站， 好像正在攪拌機大閱兵， 非常壯觀吸引人。 如果我能擁有每一種顏色的KA， 夢裡也會笑， 那是做白日...

*材料(A) 高筋麵粉 280g、 蛋 70g、 水 100g、 乾酵母 8g.....

以前在台灣，公司大樓的隔壁巷有個傳統市場， 我總是喜歡在上班之前先去逛一圈。 市場裡有位老婆婆賣的芋粿巧、草仔粿等等的中式點心， 非常新鮮好吃，我常常會買來品嚐。...

菠菜培根法式鹹派 Quiche 主要是用蛋、牛奶或鮮奶油去烘烤， 餡料可以隨各人的喜愛做改變， 派皮的部份也可有可無。 之前做的紐西蘭乳蛋餅 Quiche是沒有派皮的， ...

在紐西蘭有幾家港式酒樓茶餐廳， 星洲炒米也是菜單之一， 我們全家人都很喜歡咖哩口味的料理， 所以每次去用餐幾乎都會點這道。 自己炒星洲炒米，方法就是跟一般的炒米粉...

椰子球外型非常討好， 一口一顆剛剛好，不用擔心屑屑掉滿地， 也是茶點裡美味的點心。

這道簡易家常菜豉椒魚球， 曾經在港式餐廳點菜過， 非常的好吃下飯， 一桶白飯吃光光，還請老闆再來一桶.....

看見自己完成的虎皮瑞士捲，開心的笑出來， 沒想到我第一次嘗試， 也能做出外型很像老虎皮的虎皮瑞士捲.....

以前去基隆廟口時，這道鼎邊趖小吃是絕對不能錯過的， 非常喜歡粿片口感有點像河粉QQ的， 加上多種的湯頭料，令人回味。 這次做鼎邊趖是參考兩種不同的方法來烘...