茄汁豬排是一盤美味可口的主菜， 搭配炒青菜，簡單又飽餐一頓， 不必為三餐吃什麼而傷腦筋。 里肌排不要切太厚，較容易煎熟，也較易入味。 肉用刀背或肉鎚拍鬆，能使肉...

巧克力雙色饅頭鬆軟香柔，越嚼越香， 兩種顏色捲一起，層次分明。 多做一些放冰箱冷凍或冷藏， 當作早餐再蒸熱一樣鬆軟好吃。 我份量做的多，如果家裡蒸籠不夠， ...

炸雞翅酥脆的外皮、鮮嫩的雞肉， 香噴噴誘人的滋味， 總是讓人難以抗拒。 我是使用切成兩節的雞翅， 份量大小剛剛好，方便食用，用全雞翅也行喔！ 炸雞用的炸粉，...

豆沙餡餅煎得香口，不會太甜膩。 大部份都是吃鹹口味的豬肉餡餅或牛肉餡餅較多， 換個甜口味的紅豆沙餡也蠻好吃的。 紅豆沙是自己煮的，不添加化學材料， 品質衛生看得...

南瓜乳酪蛋糕濃郁起士香味。 南瓜與乳酪搭在一起真是絕配， 使乳酪蛋糕吃起來更順口不膩， 搭配餅底的消化餅乾一起品嚐，風味更棒。 當然也要來一杯，我最愛的拿鐵囉！ ...

臘肉日曬風乾完成後，可以冷凍保存一段時間， 搭配青菜一起炒，很豐富的一道芥藍炒臘肉。 之前回台灣時， 有吃到媽媽自己做的臘肉， 口味跟香腸的味道相似，很好吃，我...

辣炒小魚乾是開胃的下酒小菜， 也是可口的清粥小菜， 配飯吃也很下飯。 我喜歡小魚乾甜甜辣辣的口味， 香辣味足，令人回味無窮的家常小菜。 材料： 小魚乾 ...

奶黃包是港式飲茶的美味點心。 在餐廳看到服務生， 推著一籠籠冒著蒸氣的點心， 忍不住的想將每道點心都點來品嚐。 小巧圓潤的奶黃包，濃郁的奶香味道， 一邊吃點心...

豆花加花生是我最喜歡的傳統口味， 或是添加紅豆、粉圓、綠豆、薏仁 ‧‧‧， 也是不錯的選擇，別有一番風味。 這次豆花是用豆花粉做的，口感細緻嫩滑， 吃冷的或熱的...

瓜仔肉簡單又下飯的料理， 肉汁拌飯超美味， 是新手也會煮的家常菜。 利用家裡的電鍋，只要按下開關， 就等著熱騰騰的料理上桌。 用一般鍋子隔水蒸或...

鳳梨酥是台灣的名產， 這次回台灣， 當然也少不了帶幾盒回紐西蘭作伴手禮。 糕餅店裡的鳳梨酥有很多種口味， 蔓越莓鳳梨酥、桂圓鳳梨酥、哈密瓜酥、鳳凰酥 ‧‧‧ 這...

腰果雞丁，鮮嫩多汁的雞丁， 香脆可口的腰果， 搭配在一起，味道和口感都非常豐富， 讓人忍不住食慾大開。 在調味好之後，要起鍋之前， 再加入腰果快速拌勻即可，不...