芋泥蛋糕捲軟棉香醇， 嚐塊蛋糕捲，再來杯咖啡， 誘人的午茶搭檔。 這次的蛋糕體是採用不用麵粉的瑞士捲的食譜， 也可以用香草戚風蛋糕或香蔥蛋糕捲的食譜， 隨個人...

青蛙下蛋是什麼啊！好熟悉喔！！ 在聊天時說到， 我一時想不起來，一問之下， 原來就是台灣夜市小吃愛玉加粉圓啦！ 去華人超市買一包粉圓回來煮， 加上自己做的愛玉...

蔥爆牛肉口味濃郁，十分下飯。 家常料理的最愛，美味佳餚上桌了。 牛肉要事先醃好，可使料理更加美味， 加太白粉也能使肉質軟嫩。 材料： 牛肉 300g 蔥 ...

焗烤海鮮義大利麵鮮美的海鮮， 香濃牽絲的起士， 一盤義大利麵也是豐盛美餐喔！ 材料： 義大利麵300g 洋蔥碎 1/2個 蒜末 2瓣 奶油 2大匙 麵粉 ...

老婆餅酥酥的外皮，QQ軟軟的內餡， 組合成美味的點心。 有老婆餅，那是不是也有老公餅呢！ 我沒有吃過老公餅，據說是鹹口味的， 這是和甜口味的老婆餅之差別吧！...

豬肉鍋貼金黃酥脆，煎出好味道， 可口誘惑人心，吃不膩。 餡料加入鮮蝦也美味極了，就是豬肉鮮蝦鍋貼， 變化喜愛的口味，美味就可上桌囉！ 材料： 豬絞肉 4...

卡士達麵包也就是麵包店裡不可少的傳統克林姆麵包。 鬆軟的麵包，包著布丁口感的內餡， 很受喜愛的一款麵包。 卡士達醬： 蛋 1個 細白糖 50g 香草精 1...

古早味炒米粉吃不膩的好滋味。 一盤炒米粉，一碗貢丸湯， 美味簡單上桌，讚~讚~讚~ 炒米粉的配料，還可以變化搭配各種海鮮， 滋味依然美味唷！ 材料： 乾米粉 ...

紅糟是以米為原料， 經發酵釀造製成， 鮮紅色澤，醇香美味又具養生。 原本想帶紅麴回紐西蘭來自製紅糟， 但又擔心會過不了海關，最後選擇罐裝成品。 隨罐有附贈一小...

回台灣期間正好遇到2010年台北國際烘焙暨設備展。 這是我第一次參觀烘焙展， 人潮很多，試吃很多，烘焙紙杯也買很多。 行李箱裝滿滿都是我的廚房用具、烘焙材料。 在...

愛玉冰清涼爽口的甜品， 再加一點檸檬汁，酸酸甜甜更讚喔！ 愛玉子是從台灣帶來紐西蘭的， 包裝上有製作的方法， 做法簡單，成品也很成功。 左邊的愛玉子就是這次...

黑芝麻饅頭熱呼呼，鬆軟的口感， 細細嚼，慢慢嚐，黑芝麻散發出淡淡香味， 搭配一杯豆漿，健康又營養的早餐。　 麵糰材料： 中筋麵粉 500g 快速酵母粉 8g ...