16 年前 - 豆花加花生是我最喜歡的傳統口味， 或是添加紅豆、粉圓、綠豆、薏仁 ‧‧‧， 也是不錯的選擇，別有一番風味。 這次豆花是用豆花粉做的，口感細緻嫩滑， 吃冷的或熱的都可以。 跟之前用洋菜做的豆花只適合吃冷的， 是不一樣的...
16 年前 - 瓜仔肉簡單又下飯的料理， 肉汁拌飯超美味， 是新手也會煮的家常菜。 利用家裡的電鍋，只要按下開關， 就等著熱騰騰的料理上桌。 用一般鍋子隔水蒸或...
16 年前 - 鳳梨酥是台灣的名產， 這次回台灣， 當然也少不了帶幾盒回紐西蘭作伴手禮。 糕餅店裡的鳳梨酥有很多種口味， 蔓越莓鳳梨酥、桂圓鳳梨酥、哈密瓜酥、鳳凰酥 ‧‧‧ 這幾種口味，我只有各買一個來試吃， 主要還是購買傳統口味的鳳梨酥。 在紐西蘭超市可以買到蔓越莓乾， 那就自己動手做蔓越莓鳳...
16 年前 - 腰果雞丁，鮮嫩多汁的雞丁， 香脆可口的腰果， 搭配在一起，味道和口感都非常豐富， 讓人忍不住食慾大開。 在調味好之後，要起鍋之前， 再加入腰果快速拌勻即可，不要炒過久， 這樣才能...
16 年前 - 芋泥蛋糕捲軟棉香醇， 嚐塊蛋糕捲，再來杯咖啡， 誘人的午茶搭檔。 這次的蛋糕體是採用不用麵粉的瑞士捲的食譜， 也可以用香草戚風蛋糕或香蔥蛋糕捲的食譜， 隨個人喜愛都可以捲出美味的蛋糕捲。 芋泥餡的製作 材料： 芋頭 450g 細白糖 ...
16 年前 - 青蛙下蛋是什麼啊！好熟悉喔！！ 在聊天時說到， 我一時想不起來，一問之下， 原來就是台灣夜市小吃愛玉加粉圓啦！ 去華人超市買一包粉圓回來煮， 加上自己做的愛玉， 就是一碗清涼爽口的青蛙下蛋 ^o^ 材料： 粉圓(生的，未煮 ) 100 公克 愛玉...
16 年前 - 蔥爆牛肉口味濃郁，十分下飯。 家常料理的最愛，美味佳餚上桌了。 牛肉要事先醃好，可使料理更加美味， 加太白粉也能使肉質軟嫩。 材料： 牛肉 300g 蔥 3支 薑...
16 年前 - 焗烤海鮮義大利麵鮮美的海鮮， 香濃牽絲的起士， 一盤義大利麵也是豐盛美餐喔！ 材料： 義大利麵300g 洋蔥碎 1/2個 蒜末 2瓣 奶油 2大匙 麵粉 3大匙 鮮奶 約300ml 蝦、淡菜、花枝...
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