16 年前 - 老婆餅酥酥的外皮，QQ軟軟的內餡， 組合成美味的點心。 有老婆餅，那是不是也有老公餅呢！ 我沒有吃過老公餅，據說是鹹口味的， 這是和甜口味的老婆餅之差別吧！ 內餡製作： 內餡材料： (分成10等份) 無鹽奶油 70g 水 240ml 白糖 100g 糕粉...
16 年前 - 豬肉鍋貼金黃酥脆，煎出好味道， 可口誘惑人心，吃不膩。 餡料加入鮮蝦也美味極了，就是豬肉鮮蝦鍋貼， 變化喜愛的口味，美味就可上桌囉！ 材料： 豬絞肉 400g 薑末 1大匙 蔥末 1支 餃皮...
16 年前 - 卡士達麵包也就是麵包店裡不可少的傳統克林姆麵包。 鬆軟的麵包，包著布丁口感的內餡， 很受喜愛的一款麵包。 卡士達醬： 蛋 1個 細白糖 50g 香草精 1/2小匙 鮮奶 250g...
16 年前 - 古早味炒米粉吃不膩的好滋味。 一盤炒米粉，一碗貢丸湯， 美味簡單上桌，讚~讚~讚~ 炒米粉的配料，還可以變化搭配各種海鮮， 滋味依然美味唷！ 材料： 乾米粉 300g 豬肉 250公克 香菇 5~6朵 紅蔥酥...
16 年前 - 紅糟是以米為原料， 經發酵釀造製成， 鮮紅色澤，醇香美味又具養生。 原本想帶紅麴回紐西蘭來自製紅糟， 但又擔心會過不了海關，最後選擇罐裝成品。 隨罐有附贈一小本的紅糟食譜， 紅糟滷肉就是其中的一道菜。 我將做法略微改變， 我喜歡煮到略收汁，醬汁稠稠的口感， 水的份量是剛好蓋過肉， ...
16 年前 - 回台灣期間正好遇到2010年台北國際烘焙暨設備展。 這是我第一次參觀烘焙展， 人潮很多，試吃很多，烘焙紙杯也買很多。 行李箱裝滿滿都是我的廚房用具、烘焙材料。 在展覽櫃台，拿到一個贈品袋， 裡面有兩個模型(鳳梨模型和台灣模型)和一本商品目錄， 後來商品目錄還回去了， 因為太重了，實在是帶...
16 年前 - 愛玉冰清涼爽口的甜品， 再加一點檸檬汁，酸酸甜甜更讚喔！ 愛玉子是從台灣帶來紐西蘭的， 包裝上有製作的方法， 做法簡單，成品也很成功。 左邊的愛玉子就是這次做的愛玉凍。 右邊是粉狀的，還...
16 年前 - 黑芝麻饅頭熱呼呼，鬆軟的口感， 細細嚼，慢慢嚐，黑芝麻散發出淡淡香味， 搭配一杯豆漿，健康又營養的早餐。 麵糰材料： 中筋麵粉 500g 快速酵母粉 8g 鮮奶或...
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