15 年前 - 蛋餃是火鍋食材之一。 金黃的蛋皮，包著美味餡料， 色彩豐富，讓一鍋熱騰騰的湯更吸引人。 做好的蛋餃等冷卻後，一個個放在保鮮盒， 可以放冷凍保存。 要煮的時候不需...
15 年前 - 梅乾扣肉滷得夠味，入口即化， 下飯的好料總是讓人垂涎。 料理梅乾扣肉，很費工費時， 我有時候懶得將梅乾扣肉再蒸過， 就直接將五花肉切片後，和梅乾菜一起...
15 年前 - 山藥糕吃起來的口感就像芋頭糕一樣， 鬆鬆綿綿的真好吃， 再用油煎過，更香酥可口。 去逛過幾次跳蚤市場都沒有看到山藥， 想找以前曾經賣山藥的老闆問問看， 可是找不到山藥連老闆也不見了。 周六再去逛逛，正好...
16 年前 - 雞肉派香酥可口，濃郁的香味， 拌著雞肉醬汁一起吃滋味最好。 我用的派盤約20cm，大小可以使用現有的模具。 我也曾經使用馬芬模做派， 成品小巧，一次享用一個，份量剛剛好。 多做的雞肉派，短時間之內不吃， 可以...
16 年前 - 香蔥火腿麵包鹹鹹香香的， 熱騰騰的出爐，先嚐為快真是可口， 鹹口味的麵包還是最受喜愛。 麵包麵糰的製作， 也可以選擇...
16 年前 - 大腸蚵仔麵線是家喻戶曉， 從小吃到大，百吃不厭的傳統小吃美食。 滷大腸還有剩一些，正好拿來煮大腸蚵仔麵線。 如果不是用滷大腸，可以將...
16 年前 - 滷大腸配飯、配麵、下酒，都適合的小菜， 滷一鍋好吃夠味的滷大腸，慢慢品嚐吧！ 總是覺得清洗大腸是一件苦差事， 麻煩又難清洗， 看見販賣的大腸，看起來很乾淨， 鼓起勇氣買一次來試試看。 想到曾經看媽媽處理過大腸， 是利用...
16 年前 - 總匯三明治人氣輕食簡餐， 我的午餐常常是一份三明治，一杯咖啡就解決了。 想吃什麼料很隨意的都可以夾， 雞肉片、火腿片、牛肉片、煎蛋皮樣樣都行。 我喜歡用英式芥末醬取代...
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