第一次做冰皮月餅

這麼做出來的冰皮月餅就是讚， 不會太甜也不會膩。

18 年前 - 第一次做冰皮月餅是跟一位從香港來的鄰居學的， 她的食譜裡，材料數量都是憑直覺， 煮糖漿的時候，就依喜歡的甜度來加糖， 做冰皮的時候，也是依想要做的量來加減糕粉和糖漿的比例。

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