紅燒下巴和糖醋松子魚

吃魚，頭腦好，身體又壯壯喔。

18 年前 - 上星期Kiwi(紐西蘭人)鄰居送了一堆snapper鯛魚、魚頭給我， 可見那天他們開船去海釣一定是大豐收。 外國人不吃全魚的， 切成魚排後，剩下來的魚頭及骨都不要了， 魚下巴還有很多魚肉，丟掉實在很可惜。 拿來煮紅燒下巴、糖醋松子魚、砂鍋魚頭、薑絲魚湯.....

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旅居紐西蘭恰似人間仙境，歡迎分享紐西蘭美景和享受DIY美食料理‧‧‧
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