鹹鴨蛋醃漬

過年回娘家總會帶回許多雞蛋、鴨蛋以及鵝蛋，爸爸養的家禽每天在果園裡奔跑，不吃藥又健康，生...

15 年前 - 過年回娘家總會帶回許多雞蛋、鴨蛋以及鵝蛋，爸爸養的家禽每天在果園裡奔跑，不吃藥又健康，生下的蛋足夠供應弟弟妹妹們食用，雞蛋、鵝蛋我會拿來炒煮或是滷，鴨蛋原本也是拿來煮，今年帶回的比往年多而且是青殼的，拿來醃漬鹹鴨蛋一定很棒。 雖說醃漬很容易但是不懂鹽水比例，幸好線上很容易就搜尋到，不過...

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