美國馬薩諸塞大學一項研究發現，早上起床90分鐘之後才吃早餐的人，肥胖機率增加50%，而且可能會直接導致因腸癌、膀胱癌和肝癌死亡的危險性增加，因此，早餐一定要在起床後90分鐘內吃完。
生蚵價格居高不下，每斤在180元高檔，不過小心您買的蚵仔泡過添加物！因為很多商人把「磷酸鹽」加在蚵仔裡，聽說能讓蚵仔變得更大，秤重價格就越好，是不是真的如此？三立新聞記者實驗給您看。
油脂加熱時，剛起薄煙的溫度稱為發煙點。
1.發煙點通常作為油脂精製度與新鮮度的指標。
2.用來油炸的油脂，發煙點應選用大於190℃~200℃以上較恰當。發煙點低的油，適合涼拌。
3.反覆使用的油脂，發煙點會下降，應避免重複使用油炸食物。
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