16 年前 - 醋飯的口感較Q,很有存在感,味道相對示弱,但搭配油脂豐厚的魚生,醋飯氣味頓時平地拔高般凸顯,卻不搶魚生風采,令人驚喜。 整體而言,魚生品質非常好,但某些壽司的醋飯和魚生有各行其是之憾,且壽司的形體可以再美一點。
16 年前 - 鱔魚麵。 滷米粉,這個讚,酸酸甜甜,很台南味,米粉吸飽湯汁,我續了好幾碗。 花蟹處理得好乾淨,非常鮮甜,我不小心吃了兩支腿。 烏魚膘,簡單麻油煎過,再下醬油,淡淡油香醬香襯著烏魚膘的軟嫩,本日第一! 烏魚胗,QQ脆脆,我喜歡。 麻油雙腰,雞佛好鮮,腰花處理得很細心,兩者都不會臭臭的,很過...
16 年前 - 不管是高人指點或是自己亂點的火鍋料通通好味, 但麻辣鍋缺了深沉的香味,白鍋也不夠濃醇, 據妹妹們說以前的鍋底不是這樣的, 如果有改善,明年我還會來。
16 年前 - 簡單又方便的鹽烤鮭魚, 含有高蛋白質及Omega-3不飽和脂肪酸,營養價值高。 使用烤箱焗烤,沒有惱人油煙,健康又美味...
16 年前 - 幾乎要拍版鹽醃兩天的油封鴨最美味時,阿莫先生說, 兩批鴨腿分隔幾個月,許多條件都不一樣,不能如此粗糙下定論,我只好摸摸鼻子,繼續油封鴨。
16 年前 - Mydori 是黃湘怡繼 Black As Chocolate 的第二事業,主要產品戚風蛋糕、冰淇淋、蛋塔與手工餅乾,與BAC 的價格比較起來較為平實可親。首間店面是開在台北車站凱薩飯店旁,取名「夏威夷」,另外就是在阪急 B2。
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