16 年前 - 雞丁300公克加水2大匙、鹽1/4小匙,同方向攪拌2分鐘,擺個10分鐘,(<~我是秘訣) 熱鍋熱油炒雞丁至半熟,取出,然後原鍋原油炒小黃瓜至近熟, 加入雞丁續炒,加入腐乳蛋糊(豆腐乳和蛋事先攪拌好)炒炒炒, 加入蔥段,調味。
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