16 年前 - 醋飯的口感較Q,很有存在感,味道相對示弱,但搭配油脂豐厚的魚生,醋飯氣味頓時平地拔高般凸顯,卻不搶魚生風采,令人驚喜。 整體而言,魚生品質非常好,但某些壽司的醋飯和魚生有各行其是之憾,且壽司的形體可以再美一點。
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