15 年前 - 一般而言是用肉的油脂做成的，也可以用蔬菜製作。 我的肉汁醬基本公式是一份油脂一份麵粉十份液體， 液體可以用高湯加牛奶，也可以高湯加酒，更可以單單用酒， 如果用奶油替代油脂，液體全用牛奶的話，則是牛奶白醬(béchamel)， 偷吃步醬料 Part TWO是也^^
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一般而言是用肉的油脂做成的，也可以用蔬菜製作。
我的肉汁醬基本公式是一份油脂一份麵粉十份液體，
液體可以用高湯加牛奶，也可以高湯加酒，更可以單單用酒，
如果用奶油替代油脂，液體全用牛奶的話，則是...
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