7 年前 - 春天氣候多變化，往往容易受風寒，這時該吃什麼蔬菜保養好？！當令盛產的蔬菜有：番茄、紅蘿蔔、莧菜、紅莧菜、豌豆、萵苣葉、油菜花...等等，這些蔬菜中，大多含有豐富的維生素A、C、以及β胡蘿蔔素、等營養元素。建議以蔬果汁、溫沙拉、或是簡單汆燙、拌好油的方式來食用，好攝取較完整的養份。像維生素A，有...
7 年前 - 枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮裡均含豐
7 年前 - 作者:月光仙子日期:2018-05-2115:23字體大小:小中大缺鈣的時候會有什麼樣的表現呢？牙齒不好，容易抽筋，無緣無故的腰酸背痛，指甲裂開，失眠等等，嚴重的時候手足抽搐。這麼說的話，我應該是非常缺鈣的了。記得小的時候很容易生病，動不動就會抽筋，還會出現「爪」形手，去醫院檢查說是缺鈣，當然還有維生...
7 年前 - 你還在吃桑葚嗎？速速看過來，不要怪我發晚了夏天已經來了，為了身體健康我們都知道應該多吃水果。隨著科技的進步，現在我們可以遲到其他季節的水果，不過如果可以還是時令水果，現在正是吃桑葚的好季節，熟透了的...
7 年前 - 又到「週一無肉日」，我們一起為國際間因戰亂受難受苦眾生吃素祈福!!今天「小紀素食料理DIY」要分享的是全素料理-素燥腐乳小黃瓜盎材料：小黃瓜4條調味：辣
7 年前 - 撰文／東京慈惠會醫科大學附屬病院營養部‧出處／良醫健康網770611聰明攝取菇類營養的方法，竟然是將菇類「冷凍保存」！此外，生的菇類只有在菇類的細胞遭到「破壞」時，才會釋放出鮮味。哪三種菇適合冷凍提高鮮味跟養分呢？超實用喔！美味和營養價值都能增加3倍的冷凍菇類！優點多多的冷凍菇力量菇類熱量較低...
7 年前 - 文／Fooding台灣好食材編輯‧圖片來源／王正毅、璞真奕睿影像公司50181860食材發芽到底能不能吃？真的很困擾呢！營養師賴怡君幫大家整理好囉，有些食材發芽了不但可以吃，而且還更營養；有些不行，會中毒；有些無妨，但最好趕快吃完，15種常見發芽食材要吃掉還是丟掉，這篇一定要加入收藏的啦！馬鈴薯發芽是...
7 年前 - 花生和它一起煮,勝過冬蟲夏草，難怪老中醫們天天吃!原來它才是最便宜的大補藥！
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