13 年前 - 要延長冰淇淋融化時間，節省成本，使用化工添加物，就是得加入乳化劑和黏稠劑，裡頭的介面活性劑能讓原本油水不融合的分子，緊緊扣在一起，也因此比起用一般天然食材製作的冰淇淋，需要更多的熱量才會融化，我們在大熱天做實驗，天然冰淇淋果然會比較快融化，...
14 年前 - 世界最美麗海灣組織1997年成立，是隸屬聯合國教科文組織，致力保護天然海洋資源，駐法代表樂當嚮導，見人就提，2010年就獲得組織邀請，卻遲遲無法入會，今年終於敲門成功。
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澎湖去年被知名雜誌評選為「十大世外桃源島嶼」，今年「世界最美麗海灣組織」也將澎湖海灣評選為成員，澎湖之美躍上世界舞台，跟世界37個海灣各領風騷，成為世界最美麗的海灣之一
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