5 年前 - #科學大爆炸在街頭時不時能聞到烤地瓜的甜膩香味，那吃在口中鬆軟又綿密口感，為何在家裡自己用烤箱烤地瓜時難以重現？其實只要讓地瓜的澱粉水解，在家也能做出香甜的地瓜！那該怎麼做呢？讓科學告訴你！延伸閱讀：米的澱粉結構http://pansci.asia/archives/video/114934
5 年前 - 我們對於常吃的食物，最怕的就是它過期壞了，但是竟然有吃的東西是永遠不會過期的，你知道嗎？畢竟這年頭，連愛情這種虛無縹緲的東西都有保鮮期，還有什麼東西能永遠保鮮，但底下這6樣東西只要好好保存就不會過期，一起來看看吧。大米其實米的存放保存期限是為了方便掌握其新鮮度及早食用，但其實過期的米還是可...
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