6 年前 - 2019年05月28日鹽是所有調味的基本。有「不知道會做出什麼味道」的煩惱，其實就是因為「不知道要放多少鹽」。反過來說，如果可以知道「放多少鹽才好吃」，做菜的功力將會大幅地提升。不少人應該都有這樣的煩惱吧——只要打開冰箱或櫥櫃，會看到不少瓶瓶罐罐的調味料，然而一旦開始做菜，卻往往不知道怎麼調味...
6 年前 - 2019年05月23日年輕人身體代謝快，可自行製造關節軟骨所需要的潤滑養分。但隨著年紀增長，身體製造潤滑液的速度趕不上消耗速度，使關節軟骨磨損變薄，無法保護骨骼，骨骼末端彼此摩擦，因而引起身體紅、腫、熱、痛等發炎的現象，就是「退化性關節炎」。高麗菜、柳橙，有助於抗發炎。幾乎每位年長者都會面臨關...
6 年前 - 2019年05月20日富含非水溶性纖維（粗纖維）的生鮮菇類，每百公克的脂肪含量約僅0.5公克，熱量約40大卡左右，不只是低脂、熱量低，又可提供飽足感。常吃適量生鮮菇類，也有助排便順暢，可說是夏日瘦身的良伴。而不同種類的生鮮菇類，也有各自的香味及咀嚼感，許多專業廚師及食譜，都會建議料理生鮮菇類時，不...
6 年前 - 2019年05月14日女性經過了青春期後，乳房受到每個週期荷爾蒙的影響，因此有機會造成乳房疾病的發生。而乳房摸得到的硬塊，大多數為良性疾病，其中最常見的就是「乳房纖維囊腫」，尤其好發於30至50歲的女性。嚴格來說，乳房纖維囊腫並不能視為腫瘤，而是一個乳房組織一種增生的變化；在臨床上可分為兩種：一個...
6 年前 - 2019年05月03日很多食物，一旦放久了就會發芽，而發芽後便不能食用了，比如馬鈴薯、紅薯等，那麼，芋頭發芽能吃嗎?很多人擔心芋頭發芽後也不能吃，其實，芋頭雖然和馬鈴薯長的有點兒相似，也有很多澱粉，但是它們還是有很多不同的地方，比如，芋頭發芽後仍然可以食用。很多人擔心芋頭發芽後不能吃，因為很多人...
6 年前 - 2019年04月30日痛風是一種令患者感到疼痛劇烈的疾病，主要發病於四肢末端以及關節部位，常出現腫痛癥狀，而且疼痛指數異常高，讓患者難以承受。痛風的發作是長期不良飲食習慣引起的，因此，在治療方法顯得非常困難。而通過一定的按摩能夠很好的解決痛風問題，下面就來看看痛風穴位按摩怎麼做呢？關於痛風之證...
6 年前 - 2019年04月18日台大醫學院醫學系畢業的李豐醫師，赴加拿大進修，就讀研究所第3年時罹患淋巴癌。返回台灣後，曾任教台大醫學院及擔任台大醫院病理科醫師，專業是細胞病理。當年為她治療的醫師，有人已過世了，李豐卻還活得很健康。若問為什麼，可能的答案是：她現在每天的生活都很「尊重細胞」。李豐醫師說：「...
6 年前 - 2019年04月15日你在自己家裡的時候，會赤腳還是穿拖鞋呢？我想不少人會為了足部防寒而穿拖鞋。但是，拖鞋其實對腳趾「有害」。大家往往以為拖鞋不會束縛住腳，能夠讓腳放鬆，但這麼一來腳也容易滑動。為了防止這點，腳趾必須用力，結果就造成腳趾彎曲。拖鞋寬度寬，很難聯想到腳趾彎曲，但如果拍攝X光片，就能...
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