1 年前 - 葡萄買回家暫時還沒食用時，放入冰箱是最平常簡便的作法，而放塑膠袋整袋冰或是直接整箱冰，容易使葡萄表面結霜引起裂果或腐爛。由於葡萄水分多不易久存，帶整盒整箱會煩惱吃不完壞掉，一次只帶個一兩串卻又覺得意猶未盡，這就來提供一個能夠長期貯存葡萄還能確保味美與營養加分的妙招囉~
1 年前 - 外表不起眼、果實卻是艷麗紫紅色的甜菜根，富含的膳食纖維對腸胃道有益處、維生素B12可以幫助造血，是補血的好選擇、特有的「甜菜紅素」（Betacyanin）色素，是很好的抗氧化劑。甜菜根味道帶著甘甜，卻也帶著有些人不太習慣土味，想去除土味可以這樣做，更能引出甘甜味，品味甜菜根的美味!
1 年前 - 番茄盛產時就是價格實惠、風味最美好的時候。料理番茄最常見的問題就是去皮好麻煩呀!用這招，可以在季節後繼續有番茄可以煮、更是免川燙就可以去除外皮的大絕招呢!
1 年前 - 玉米是個百搭食材，可以當配角也可以是主角，大人小孩都愛玉米的香甜，是家裡常備食材。然而，不是玉米產季時，想吃玉米只能吃罐頭玉米。其實學會玉米保存的方式，不但隨時能吃到鮮甜玉米外，也讓料理變得更輕鬆。
1 年前 - 平常懶得下廚時，下水餃肯定是大家最愛的選擇~有菜有肉有澱粉營養一百分，再加上現在的水餃口味多元又富有創意，吃...繼續閱讀»
1 年前 - 「色勝金衣美，甘逾玉液清」這是文人用來讚美柿子的詩句，到了秋天，橘紅的柿子上市，讓人一享屬於秋季的甜美果實。不過柿子有好多品種，大致上可粗分為硬柿和軟式等「兩大派系」，到底軟柿和脆柿的區別是什麼？今天大家就來聊聊柿子，品味秋果香甜。
1 年前 - 有些人怕發胖，刻意避開有油脂的食物，不過專家指出，健康的飲食不是不吃油，而是要少吃「壞油」多吃「好油」。苦茶油的發煙點高、所含的不飽和脂肪酸也極高，是不少專家眼中的全方位食用好油。在早期台灣坐月子的食補，可少不了苦茶油，因此苦茶油又有「月子油」的美稱，對於想懷孕的婦女或孕婦也是有許多好處...
1 年前 - 美味名聞遐邇的「剝皮辣椒」顧名思義便是將綠色的長辣椒去掉心和籽，進行油炸後，剝下皮外的膜，辣椒肉再以特殊的醬料...繼續閱讀»
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