1 年前 - 對於食物的情感，往往和記憶有深刻的關係！小時候阿公曾騎著「歐兜拜」帶小編去看蘆筍田，從此深深愛上蘆筍的滋味。那時候最愛蘆筍絲(又稱蘆筍花，是蘆筍的側枝，比較細瘦)和肉絲一起拌炒，在童年的食光記憶裡，這是五星級的美味！
1 年前 - 中秋時分也是品嘗文旦的好期間，文旦具獨特香氣、營養多汁，又有過節的氣氛，可是不少人過節的好選擇。然而通常用手剝文旦的話既費力又黏手，用刀的的話好像只能吸取果汁，果肉則是大多白白浪費。如何輕鬆品嘗到一塊塊清香多汁的果肉，掌握簡單小技巧就可以囉！
1 年前 - 市售的果醬大多添加增稠劑，讓果醬看起來比較濃稠。很愛煮果醬的小編，總是利用天然的食材和新鮮水果，手作無添加的安心果醬。除了善用天然的增稠劑「檸檬汁」和「蘋果泥」之外，還可以加入「這個」，讓果醬可以更快速煮濃稠，而且風味不減、滋味別具更養生♫
1 年前 - 標題：大師級的茶品「台東鹿野紅烏龍茶」清香回甘的秘密說到臺東鹿野高台，除了繽紛的熱氣球嘉年華，「紅烏龍茶」也...繼續閱讀»
1 年前 - 台灣每年的3~5月為海鱺主要捕獲季節，尤其清明前後更盛。台灣的水域十分適合海鱺魚生長，所以台灣海域都可看到其蹤跡，尤其是無汙染的澎湖海域更是適合海鱺魚繁殖生長的環境。海鱺魚的肉質鮮美有彈性，深受日本人喜愛，又有「台灣Toro之稱」，是經濟價值很高的魚種。
1 年前 - “世界酵素之父”愛德華·豪威爾說，酵素使生命成為可能，縱使有了維他命、礦物質和內分泌，若沒有酵素，生命亦無...繼續閱讀»
1 年前 - 西班牙的國民料理，除了海鮮燉飯外，西班牙烘蛋(tortilladepatatas)也是很常吃的家常菜。可以當有飽足感的正餐，也能當點心，放涼後吃或是剛做好熱熱吃都可以。當然也能佐塊麵包，配杯飲料，就這樣輕鬆解決一餐。據說會發明這道菜的原因，是賢慧的西班牙婦女希望大家都可以吃到蛋，即使貧窮還是能吃飽。
1 年前 - 馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜是家庭中常備的根莖類食材，若結合這些根莖類食材會產生麼樣令人驚艷早餐呢?馬鈴薯泥沙拉是個...繼續閱讀»
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